ショコラティエ ドゥーブルセットの掲示板です。 お問い合わせ、ご質問、ご感想、リクエストなどなど、どんどん書き込んでください。
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 初のお店訪問♫(no.334)
みぃ  2016/3/1 23:49:18
いつも手作り市ではお会いするたびに購入させていただいてましたが、今回はお店に初めてお伺いしました♫
手作り市でお会いする時とは店主さんも雰囲気が違ってましたがグラッパについてお聞きした時も丁寧に答えて下さり嬉しかったです♫
手作り市のノリで唐突に聞いてしまい失礼しました。
初挑戦のグラッパもいつも大好きなラムやコアントローもどれもすごくすごく美味しくてとても幸せな気分になりました♡
私がドゥーブルセットさんのチョコにハマったきっかけがマールなので
ずっと食べてみたいと思ってた念願のマールが今月は出るようなのでまた今月中にお邪魔するかと思います♫
気温差などでお身体壊しませんようご自愛くださいね(*´꒳`*)
また美味しいチョコ楽しみにしてます♡

 シアワセ(no.322)
ネネ  2015/2/3 13:46:9






 For my birthday(no.319)
chocolate  2014/9/16 20:14:51
今日は自分の誕生日でした。2度目の訪問でした。
ドゥーブルセットで自分へのプレゼントとして
チョコレート(箱)を買おうと思っていたので、今日買わせていただきました。

夕方の6時頃に開いてるか不安ながらも行くと、やっていらっしゃったので嬉しかったです。
こてこてしすぎず、すっきりとしているけれども、滑らかでとても美味しいです。大好きです。

今後も通わせていただきます。本日は美味しいチョコレートありがとうございました。

 4月17日に(no.317)
ぺこたん  2014/4/15 20:29:52
初めておじゃましました!
私シンプルな物が好きでアレンジしたチョコなんて…って思ってましたが…お友達からコンサートのさしいれに貴社のチョコを頂き開眼…恋焦がれております、17日にランチの女子会をした後他のグループの友人にこんなに美味しいチョコが有る事を教えてあげようと思います。営業時間帯14時〜されてますかしら?

 初めて。(no.316)
rumi  2014/3/13 22:52:29
昨日
ネット検索して
今日初めておじゃましました!!

さきほど
いただきました♪

めっちゃおいしい!!
なにこれ?
て感じでした☆
またお邪魔します~ね♪

 美味しかったです!(no.310)
いべりこ  2013/12/8 20:20:24









 こんばんは。(no.309)
トミ  2013/11/21 22:23:22
初めて。

で何気な、チ好き
ていしたなチート味わった事全知らないぁとしみみ思

ょうコラーマくで店がみまたら、こらにたど着き
でドキドしまほっうな。おいで
の時、どうぞくおいし

 やっぱり…(no.308)
5800  2013/10/29 23:48:26
上賀茂神社での オーダー表。翌日、朝チョコチョイスのため眺めていて 吹き出し笑いをしてしまいました。
『わわわっ、やられたっ!!』月曜の朝から笑いをありがとうございます☆☆

 お礼(no.297)
あいすけ  2013/7/18 23:44:20

 ななななの日☆(no.296)
松☆  2013/7/11 21:58:1


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 祝・祝(no.295)
5800  2013/7/7 11:22:35
祝☆ 77
おめでとうございます!!
今年は 10×2 イベントに間に合ったようで(嬉) 届くのを楽しみにしています♪
暑さが 増してきましたので 体調面 気を付けて下さいね。

 本日も良いお味で。。(no.284)
とい  2013/4/17 18:23:19
一か八かで寄ってよかったです。
嫌われてるのか、ってくらいにタイミングあわずでしたが、やっと手にできた晩白柚。

やっぱりこれが好きだ!!
(や、もちろん他のも好きですが。)

大事に食べます。

追伸:お酒、名前は分かっても香や味が直結しないもので…すんまへんなぁ。飲んで勉強しなければ。

 大丈夫ですか?(no.281)
  2013/4/8 22:40:44


(笑






 こんばんは(no.279)
マドレーヌ  2013/3/16 20:32:34
今日、ホットチョコレート頂きました♪とっても美味しかったです ちょっと疲れてたけど 元気になりました!
【ショコラ】っていう映画を思い出しました。

 また伺います(no.271)
そんこ  2013/2/2 21:25:41
こんは、20時友人たりたもす。

pressを見ら絶こうめて
性的ャレれもとう好み満足

ーナのおも楽ぎて友人味し酒とんですぐ今度んでうとわはやろとか
ーナんのでし(笑)
またしたす(^-^)

タイ期すお忙は思すが体ごくだ

つくりて  2013/3/7 16:27:22  (no.275)
先日はご来店有難うございました!!
K PRESSを見ていただいてのご来店だったんですね♪うれしいですねぇ☆
キャレたちも、お口に合ったようで何よりうれしく思います!!

お酒だけでなく、ご飯食べに行ったり、なにかを飲んだり食べたりしたとき、自然と触れ合ったとき、街の匂い、ふと香ってきた空気、そんないろんな取り巻くものに接したときに、『あっ、これ使えるかも・・・。』って思います。インスピレーションが湧く瞬間っていろいろなんです。
そして、自分でもそれを楽しみながら具現化してます☆

最近は、忙しかったりで、季節の移ろいを感じたりも、食べに行ったりの余裕もなかったので、そういうのができてなかったんですけど・・・・。
また機をみて、いろいろものづくりに励みたいです。
その引き出しを増やす作業にも(お酒飲みに行ったり。笑)時間をしっかりもてるようにしたいですね♪

また、ご来店くださいませ〜。

 BonneAnne'e!(no.269)
マドレーヌ  2013/1/4 17:27:5
返信いただけてうれしかったです♪私はフランスに少しだけ旅行した事がありますがパスティスを飲まなかったので残念です…。イルドフランスのミィ村でかわいいチョコ入りミントのボンボンを買いました。ミィ村産ペパーミントの固いキャンディーの中から柔らかいチョコレートが出てきてとっても美味しかったです♪来月京都に行くのでぜひミントのキャレを頂きたいと思っています。お店に伺うのは初めてなので楽しみにしています。

つくりて  2013/3/6 15:5:47  (no.274)
返信遅くなりました。

今度、フランスに行かれるときには、是非パスティスを♪
ただし、お口に合わないと、最初はきついですよ。僕も最初は苦手でしたし・・・。
飲みやすいのは、パスティスのオレンジジュース割りかな?
スーパーに行くと、種類も数も多いパスティス群に圧倒されます!!

お店では、『パスティス系』のチョコの販売は、4月からの予定です☆

 美味しいチョコレート(no.273)
ペッパー  2013/2/26 20:52:33
日曜日に伺ってパセリ、ミント、しょうが強、グラッパとあと幾つか個性的〜と思ったのを頂きました。
口に含んでフレーバーがやって来るタイミングがそれぞれ違うのが面白かったです。
個性的〜がそれだけじゃなくて凄く美味しい
グラッパを長時間の接客前に頂くとポワッと身体が温まって体力が持続した感じです。
ちょっと遠いのですが又買いに行きたいです☆

 ごちそうさまでした♪(no.272)
まなみ  2013/2/24 21:12:7





 はやくも…(no.268)
5800  2012/12/30 21:23:13
2012年残すところ1日で終わりますな…
市でチョコGET☆がほとんどでしたが 姪っ子のひらパー兄さん…甥っ子の師匠とご対面…貴重なお店のお誕生日にお邪魔出来たこと ホットチョコ ←2回目がいただけたこと 何よりでございました☆☆
2013年も 限定品やら来月ないのどれですか? 聴きまくりで お邪魔します(笑)ので よろしくお願いしまッス☆☆
よいお年をお迎え下さ~い。

つくりて  2013/1/5 18:6:11  (no.270)
年を越してしまいました・・・。
が、いつも有難うございます!!
楽しい時間を過ごせていますよ☆

2013年も、変わらずですが、日々精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 こんばんは(no.265)
マドレーヌ  2012/12/17 20:28:53
土曜日に百万遍でパスティスを初めて頂きました♪とっても美味しかったです。少しお話出来てうれしかったです。チョコレートが本当に好きで大切に創られてるんだなぁって思いました。持ち帰ったアールグレイは母と紅茶と一緒に頂きました。ゆっくり溶けると茶葉が出てきていい香りがしました

つくりて  2012/12/29 17:52:20  (no.267)
書き込み有難うございます!!
返信遅くなりました…。
知恩寺さんではご来店有難うございました☆パスティスは、僕のフランス時代の思い出のお酒。お口に合ってうれしいです。
アールグレイは、食べたときに歯ですり潰され、香りが広がるのを狙ってるので、わざと茶葉入りにしていますよ〜♪
今度はお店に是非来てください☆

 まじょらむ!!!(no.264)
かのん  2012/12/9 23:54:9
こんばんは。
12月の初日にお店にお邪魔しました。
12月のNEW‘マジョラム’めっちゃおいしかったです!
マジョラムって???だったので実物の葉の香りを嗅がせてもらったのですが
その時はやっぱり???で食べてみなければ・・・と思い買って帰りました。
マジョラムの香りが広がってちゃんとチョコと一体感もあって思わず‘おいしー’と言っていました。
怒られるかもしれませんが、ハーブとチョコは主張しあうのでは・・・って実はあまり期待していなかったのでうれしい期待はずれでした。
もちろん他のチョコ達も手作り市の時に頂いておいしかったもので間違いなくおいしかったです。
丁寧にチョコの説明をして下さってありがとうございます。
そうそう、お店にお邪魔したのは知恩寺さんの手作り市でチョコを買った時に頂いたshop cardを見てhanakoに載っていて気になっていたお店だとわかったからなんですよ。
素敵なステンドグラスのはまったドアを開けると真っ白な世界が広がっていてびっくりしました(私の中のショコラティエのイメージはチョコ色や黒っぽい外観の店でオレンジの間接照明・・・的な感じだったので)
間接照明で誤魔化してなくてチョコが映える潔い空間ですね。
お店では真剣にチョコを選んでいるうちにお客さんがいっぱいになってそんな話できませんでしたが。。。
今は千葉在住で関西からだんだん足が遠のいていますが、関西に行くといつも元気とパワーを貰って帰ります(今回はチョコで幸せな気分も貰って帰りました)。
なかなか伺えないのでネットショップで今回sold outで購入できなかったオレンジピールやオレンジ輪切りのチョコがけ(←名前なんでしたっけ?)を販売して下さると嬉しいです!
お体大切に末永くお店頑張ってください!

つくりて  2012/12/20 19:29:50  (no.266)
ご来店有難うございました!!
返信遅くなりました!!

マジョラムは、結構お気に入りなんですよ♪お口にあったようで何よりです☆
他にもたくさん、ハーブの種類のチョコはあるので、また楽しみにしていてください。個人的には、ディル、ローズマリー、バジル、レモングラス、木の芽、しそ、などなどお気に入りです!!

知恩寺さんにも来てくれはったんですね。
またそのときに、雑誌で気になってくれはったお店が、うちだったとの繋がりも、聞いていてうれしくなります♪

お店も、造るときには建築の方と相談しあってですが、ほぼ僕の好きなものや色で造ったんですよ。
ステンドグラス、その色合い、店内の色、タイル、ソファの色、全部好きなものです☆
暗くてチョコがよくわからないのも嫌だったし、ビターなチョコたちが映える空間にもしています。
何より、人間では僕が一番多くの時間いる空間なので、僕が好きでいれる空間のお店です。それがチョコも映える空間との合致もありました♪
気に入ってくれたはるとうれしいですね☆

チョコで幸せな気分も貰って帰りました…なんて、ほんとうれしいお言葉です。
僕も、お客さんからそういうお言葉を頂戴できて、つくり手冥利に尽きますし、また明日への活力となります!!
また、変わらずだけど、ものづくりに励もうっと☆ってなりますね。

『おれんじのかわ』や、『おれんじのわ』も、ネットで購入できるように、近未来でできればと思います!!お待ちくださるとうれしいです。いろいろ大変なんで…笑

またご来店くださいませ〜。お待ちしております!!

 お邪魔します(no.262)
ちいこ  2012/11/15 12:51:34
こんは。
ゥーットンで
日、っとにおす!
主人もつてお邪魔ますしま
野(と)、昨中も雪で*・*・・・
ら紅ね。
旅のせてただくつりです!
、こと・いい
寒くりま邪な召させんお仕ってださ

つくりて  2012/11/19 18:4:10  (no.263)
こんにちは!!
来週水曜日というと、もうあさってのことですね♪

14〜15日、京都は雪とまではいきませんでしたが、この秋一番の冷え込みでした。お蔭で紅葉もすすみ、いま見頃を迎えているところが多いですょ☆

それではご希望のものがしっかりありますように、しっかり仕事しますっ!!笑
お気をつけてご来店くださいませ。お待ちしております〜☆

 ありがとうございました☆(no.256)
  2012/10/23 0:56:13
こんばんは。
昨日、夜の始まりぐらいにこっそり覗き込んで、長々とお邪魔してしまった横浜在住の者です。
初めてお伺いするのに、いろんな事が心地よくて・・・お仕事たくさん中断してしまって本当に申し訳ございませんでした。。

いただいたSHOP CARDのアドレスでHPを拝見、お話を思い出しながら、次の楽しみにと一所懸命我慢したレジ横のチョコ達にも早く会いに行きたいなって思ったりしてたところです。
こんな時間ですが、これから初めての一粒を今日のごほうびにいただきます☆
どれにしようかなぁ・・・。

昨日お話していて、10/28がお店のお誕生日だって伺って、(京都に来るのを)来週にしたらよかったーって、申し上げたのですが・・・
もし、来週にしていたら、ぼーっと考え事をしてあの通りに入り込むことも、すっかり暗くなった中、温かい光に包まれた真っ白なかわいらしいお店を発見することも、ご主人と素敵なチョコ達に出会うこともできなかったかもしれないなぁと、ふと思い・・・。
昨日でよかったのかも、と思いました。

なので、来年のお誕生日もお祝いできるように、これから、末永くよろしくお願い申し上げます。
いろんな事がSimple is Bestだから、絶対、大丈夫ですよ、きっと☆

まずは、今度の日曜日が素敵なお誕生日になりますように☆☆☆

追伸:3ヶ月とちょい後、もしだーれもいなかったら、有給いっぱい取ってお手伝いに伺います。笑

・・・日付変わってしまいました。
おやすみなさい。。。

つくりて  2012/10/24 18:8:23  (no.257)
ご来店有難うございました!!
心地よくて…なんて、うれしいじゃないですかっ♪
書き込みも有難うございます。

そのときそのときのご縁っていうのは、ふとしたきっかけで頂戴できるものであったりもします。
人に聞いてきた、とかリピーターさん常連さん、雑誌みてきました、ホームページ見て…なんて様々ですが、
店頭の植物に水を与えに、店頭を掃除しに、ショップカードの補充に、などなどふっと外へ出たときに偶然通りかかった人が、白衣姿をみたりして声かけてもらったりしてご来店いただいたりすることもあります☆
『何屋さんですかぁ?』って。笑

いろんなきっかけがある中なので、あのときご来店いただけたのは、その日であったから…なんでしょうね♪

いつまでできるかはわかりません。
が、一度はじめたこと、簡単に終わらせないように、また、応援してくださるお客様に、次にする報告が縮小の方向でないように、これからも変わらず粛々とやっていくつもりです☆
応援よろしくお願いいたします!!

そして来年以降の周年の日に、はたまたご来京の際にはまたご来店くださいませ〜☆
お待ちしております〜。
  2012/10/27 20:0:39  (no.258)
こんばんは。
お忙しい中、お返事ありがとうございました。

明日のために、お祭並みの勢いで準備真っ最中なのですね。笑

雨は雨で、素敵なこともあるかもですよ。
よいお誕生日になりますよ、きっと☆

がんばれー!
つくりて  2012/11/3 14:45:10  (no.261)
準備はいろいろ大変でしたが、寝不足ながら、うれしいことと思い、テンションは上がってました↑↑

雨は、昼まできつかったのに、だんだん止んだんです♪
それはまたそれでよいことでした。

いい周年祭になりました☆
有難うございました!!

 焼立て(no.254)
とい  2012/10/15 13:26:50
寄ろうかな、やめとこかな…と、ひとまずお店の道を通ろう思って行ったら、やっぱり入ってしまいました。

で、考えてもなかった焼立てケーキに誘惑され…負けました。。だって、こんなタイミングなかなかありませんから!!

冷めてみちっとした生地はもちろん好きですが、「焼立て」という言葉は心を惹きつけますよね。

カカオニブ入りは初めてでしたが、何だかすごく美味しかった。かりっ?こりっ?ぷちっ??…よく分からないけど、ともかく食感がいい感じなのです。生地がまだ柔らかくて、余計際立っていたのかも。
皆さま、一度ご賞味あれですよー!!

なんて(笑)

お忙しい店主さまの時間を削ってしまい、ご迷惑かけたことは否めませんが、自分はとっても満足して帰らせて頂きましたので、なにとぞお許しを!

では。

つくりて  2012/10/16 16:48:25  (no.255)
やっぱり入ってしまった…って、なかなかいいですね♪笑
いつでも立ち寄ってください☆

そしてよいタイミングでのご来店だったので、巡りあえた焼きたて。
焼き冷ましてしっとり落ち着いてきたケーキもまたですが、これはまたこれ、『焼きたて』には焼きたての味があって、よいでしょ?
また焼いてるときの香りはたまりませんからねぇ!!

満足して帰ったくれはったのなら大変うれしいです☆
またいつでもご来店くださいませ〜!!

 10月ですね…(no.252)
とい  2012/10/2 0:4:31
私も中秋の名月見ました。外も静かになって、一応…と思い確認しに外に出ましたら、あ、出てる!
うっすら雲はかかっていましたが、この日に拝めて満足いたしました!
今日は煌々と輝いていましたが、一日であんなに欠けるのですね。

小さい頃に、それこそ『月世界旅行』の月のように、模様まで見える大きな月を見て感動した覚えがあります。あれ以来あんな大きなお月様見ていません。夢かな?もう一度拝みたいものです。

すみません、全くチョコに関係ないですね。ブログのネタを拝借しました。

またホットチョコレート頂きにあがります!

つくりて  2012/10/3 18:15:8  (no.253)
10月ですね!!
書き込み有難うございます☆
チョコに全く関係なくてもオッケーですよ。笑
ブログ読んでくださって有難うございます♪

中秋の名月は、やっぱりそういうくらい名月。きれいなんですよね。
空気感とあってるからかもしれません。

夜中に外を歩いている帰宅途中、住宅街で真っ暗なところがあります。でも、月明かりで影ができていて、いわゆる月影ができて、『あれ?どっか街灯ついたんかな?』って。それで見上げると、月が煌々と輝いている!!満月だと特にそれが顕著に表れるんです。
満月の月光って結構明るいってことに気付く瞬間です。
距離間とかなんかいろいろあると思いますが、3月下旬や9月下旬の満月の、月の出や月の入のときは、めっちゃ大きいですよ!!びっくりするくらい。。
一度狙って観てください!!


それではホットチョコ共々お待ちしております☆

 旅のお供☆(no.250)
松☆  2012/9/9 22:40:52


!!


つくりて  2012/9/11 19:0:54  (no.251)
旅のお供にアマンドショコラはいかがですかぁ〜♪
と、車内販売してくれたらめっちゃいいのにな!!と思います。笑
それくらい、いいですよね、アマンドショコラと珈琲。
お酒ともいいですが、先日の休暇中、飛行機の中や旅の列車の中でも大活躍のアマンドショコラでした☆

 ありがとうございます!(no.248)
バニラ  2012/8/31 23:25:17
お忙しいところ、掲示板の返信をして頂き、感激です。
こちらもこんなに感動して頂けた事嬉しいです。
商売をしていると縁って本当に大切だと思います。
特に人と人の縁。結びつき。大切にしたいです。
それと、継続は力なり ですね。

ご相談事はメールにて後日送らせて頂きたいと思います。
その時はよろしくお願いいたします。

つくりて  2012/9/3 16:41:18  (no.249)
掲示板へのレスは、どれだけ時間が経過してもいずれ返そうという心持ちでいます。
忙しいときはほったらかしになっていて、一年前のにようやく返信…ってときもありましたが。笑
今のところ、前々のものにも最近ようやく全部に返信済み、ほっとひと安心していたりします♪


それでは、後日のメール、お待ちしております☆

 初めまして。(no.246)
バニラ  2012/8/30 22:26:43
初めて、書かせて頂きます。横浜のバニラです。
4年位前?百万遍の手作り市で買わせて頂き、
その美味しさと、ショコラティエさんの笑顔が忘れずにいました。昨年の秋のハナコで見つけました。
路面店を出店されていて驚きましたし、嬉しくも思えました。でも、日々の忙しさに追われ、探す事もせず、最近になりようやくここを見つけました。
10月に京都に行くので、その時は是非、伺いたいと思っています。その前にちょっとご相談したい事もありますので、またご連絡いたします。
暑くてチョコレート屋さん大変ですが、お仕事楽しく励んでください。

つくりて  2012/8/31 16:19:58  (no.247)
はじめまして!!バニラさん。
書き込み有難うございます☆いらっしゃいませ〜♪

4年くらいも前のこと、覚えてくださっていて、まっことウレシイデス☆
ハナコでも見つけてくださったんですね!!有難うございます♪
頭の片隅に少しでも、記憶の中に少しでも存在しているってことがうれしくって、また、雑誌など違う媒体で見つけてくださったときに記憶と結びつく、そんなすばらしいことが起こってるんだなぁと思うと感動です☆地道に続けてきてよかったと思える瞬間ですね!!

10月に来京のご予定があるとか。そのときには是非是非ご来店くださいませ。そして、ご相談したいことって何でしょう?また、ホームページ上のお問い合わせフォーム、メールでもお電話でもお待ちしております。
mailto:double-sept@kyoto-choko.com
tei:075-341-7739 (14時〜21時)

10月はだんだんよい季節、になってきますね♪

 チョコパワー(no.244)
5800  2012/8/25 0:43:58
先日ャーお邪みま。夏お出う!して 水族と一した雷雨着くるのまし宿がらが出
甥っ (彼も大会るら) 匠っー。いま匠や像しうで
また 定もていあっ あら のト(沈)ってども 帰り1個 勤前コし テンげて

つくりて  2012/8/30 20:41:15  (no.245)
いつも有難うございます!!
変な天気続きもおさまったようにも思いますが、8月末なのに、いまだ猛暑日を記録・・・となると、ほんと嫌になります。
師匠は、師匠って呼ばれる層からすると若いでしょう!!でも徐々に体力の衰えは否めなくなってきました。。。笑

また月が変わると限定のものも変わります。
手持ちレパートリーも増えてきたので、何をいつ出そうか、いつ引っ込めるのか、それを考えただけでも大変になってきました今日この頃ですが、ゆらゆらやっていきます。
またのご来店お待ちしております☆

 暑い…ですな…(no.237)
5800  2012/7/24 23:1:57
お忙しいなか 掲示板の返信 ありがとうございます。
( おっっ!! ってなります~。)
お店お休みされるの決まったんですね。今年は…って 予告してはりましたもんねぇ。
進化して 限定が増えたりしま…す…?? 限定によわしなんで ますます出遅れないようにしなきゃです(笑)
まだ もう少し先ですが それまでにお疲れがでませんように。 お気を付けて☆☆

つくりて  2012/7/28 17:55:54  (no.238)
こないだようやっと、全部の掲示板にレスし終えました♪笑

お店は、今年は休みをいただきます!!
宣言通り。。。でもありますが、2年目の夏のことのときに休まなければ、この先休まないかもしれない…との想いもあり、人間的な引き出しを増やすべく充実した休息にしたい想いもあり、まぁ休みや言うても、チョコに関係することばっかりの経験をするつもりなんですけどね!!
お休みいただいて、またこの先のものづくりに発展できるような休みにしたいと思っています☆
すぐに商品…とはいきませんし、ゆっくりですが、いろいろやっていきたいですね。
ま、情報としてお伝えするとですね、すでに店舗限定の商品はたくさんあったり、いまも新作店舗限定のものが出ていたりもしています!!よ。

毎日暑いですが、よいときにまたご来店くださいませ。


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